[轉貼] 乳酪三色蔬厚片土司－LoveISA

資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/article?mid=4223&prev=160&next=4206

料理名稱：乳酪三色蔬厚片土司
材料：白厚片土司一片、馬鈴薯1/2顆、紅蘿蔔1/2小條、華X-素火腿(培根口味 )些許、玉米醬適量、安X比薩調理專用乳酪(素食可食用)些許、黑胡椒粒少許
步驟：
1.馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁，備用。
2.素火腿切丁，備用。
3.將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、火腿丁和玉米醬放於陶瓷碗中；將小電子鍋的內鍋加點水，再把陶瓷碗放於內鍋中；將小電子鍋的內鍋放於小電子鍋內，蓋上蓋子、插上插頭、按下炊飯鍵。
4.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上，加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)。
5.取出烤好的白厚片土司，在其上方挖出一個"口"字型的凹洞(不可挖穿)，備用。
6.將蒸好的三色蔬取出，加入些許比薩調理專用乳酪一塊攪拌，待比薩調理專用乳酪全融時，將乳酪三色蔬裝於白厚片土司的"口"字型凹洞中，再撒上少許的黑胡椒粒，便完成。